計画が面倒だとおもっている人へ
融資を取ることや、仲間を募って会社にする場合など、自分の考えを理解してもらうために必要なフォーマットの典型例が事業計画書をまとめることです。しかし、カフェをはじめとする飲食系にとっては一番の苦手分野だといいます。どうとらえていけばいいのか。
「サマリー」一覧
エグゼクティブサマリーを補完する形で、個別テーマ記事の複数の要素をゆるく書いてひとつの大きなテーマに結びつけた記事群。
カフェ開業から数年後の経営までの、資金と業績と支援の関係、そして見えてくる問題
「カフェをやりたい」を形にするには、それなりに必要なステップが存在する。１ステップごとに知っておくといい知恵や知識は実はたくさんあるのに、その指南をしてくれる人や書物はそろっていない。資金が減っていくカーブの中で何をするのか。どこで困ってしまうのか。そして誰も気づいてない問題とはどこなのか。なんとなくあらわしていく。